大学生一日三餐点外卖，不是简单事

    继央视3·15晚会曝光“饿了么”黑作坊事件后，近日又有消息称，大量假冒绿茶餐厅、周黑鸭店铺顺利进驻美团网购外卖平台，外卖卫生问题再度引发大家对这一新兴产业的热议。其实，外卖在大学校园同样成为校园里一道别样的风景线。外卖进入校园，虽然在一定程度上拉动了高校所在地区的经济，方便了学生生活，但其对学校食品卫生安全、校园管理秩序、学生教育等影响也不容忽视。一些高校虽采取多种措施禁止外卖配送人员进入校园送餐，但其效果却并不明显。

　　学生：外卖受到大学生的青睐

　　基于提高学校食品安全治理能力，笔者对外卖进入校园所产生的问题进行问卷调查，并尝试提出切实可行的对策，为大学校园管理者提供了外卖公司如何有序进入校园的管理思路。本调研向高校后勤（校园）管理者共发放问卷20份，有效问卷回收17份；向安徽大学、安徽财经大学等5所高校学生随机发放300份，有效问卷回收268份。

　　调查问卷结果显示，大学生对于外卖进入校园的态度与高校管理者的态度成反比，82%的学生支持外卖进入校园，所以学校在是否强制取消或限制外卖进入时，还需要尊重学生意愿。调查问卷结果显示，大学生选择外卖的原因：44%的学生认为方便快捷，26%的学生认为外卖品种多、口味好，21%的学生因为学习（实验）时间紧张没有时间到食堂就餐，9%的学生因为优惠活动多，也有的学生赶时尚；学生每周订购外卖的次数：60%为3次左右，21%为4-6次，个别学生10次左右；订餐方式：品牌快餐店以网络订餐为主，小排档、流动摊点则以电话订餐为主。调查结果进一步显示，外卖派送人员有83%是勤工助学的学生，因为外卖公司雇佣学生成本较低，且与订餐学生方便交流，熟悉学校环境，进出方便。

　　校园后勤：安全隐患令人担忧

　　调查数据显示：校园送外卖车辆，58%为电动车，41%为自行车，也有面包车送餐进校园。在食品卫生方面，大学生仅关注外卖食品的外包装是否卫生，对于食品原料来源、加工条件、经营单位是否证照齐全却了解甚少。因此，高校后勤（校园）管理者对外卖进校园忧心忡忡，担心外卖食品安全和扰乱饮食服务市场、影响校园环境卫生以及存在交通安全隐患。